Papel de extracción Qnubu Press (15 cm y 30 cm, rollo de 5 m)

Para qué sirve el papel de extracción Qnubu en la prensa rosin

Sirve para recoger el extracto sin que se adhiera al papel. En una prensa rosin, el material se coloca entre dos hojas de este papel y se prensa con calor; el papel siliconado soporta esa temperatura y presión y, al ser antiadherente, permite despegar y recoger el extracto de forma limpia. También vale para manipular aceites y ceras pegajosas y para otros usos alimentarios en los que interese una superficie que no se pegue.

Papel siliconado a doble cara, antiadherente y resistente al calor

La clave de este papel es su doble capa de silicona alimentaria. Esa capa hace que nada se pegue por ninguna de las dos caras y le da resistencia al calor, hasta unos 220 °C, la temperatura habitual de trabajo en prensado. Además, es más grueso que un papel de horno corriente, lo que le permite aguantar la presión de la prensa sin romperse. El resultado es una extracción más limpia y un manejo cómodo del extracto.

Papel de extracción Qnubu de 15 o 30 cm: cuál elegir

Los dos anchos son el mismo papel; solo cambia la medida. El de 15 cm es cómodo para prensas y cantidades pequeñas, con menos desperdicio de papel por prensada. El de 30 cm es más ancho y versátil, mejor para placas de prensa grandes o si quieres doblar el papel sobre sí mismo y trabajar cantidades mayores. Ambos vienen en rollo de 5 metros, así que puedes cortar la longitud que necesites en cada uso.

Cómo usar el papel de extracción Qnubu paso a paso

Corta un trozo de papel del rollo, dóblalo o usa dos hojas y coloca el material a prensar entre ellas. Prensa según tu método y, al terminar, despega el papel con cuidado para recoger el extracto. Al ser antiadherente por las dos caras, el extracto se separa con facilidad. Ten en cuenta estas precauciones: no lo metas en el horno durante el precalentamiento, no lo uses con la función «grill» encendida y evita que toque las resistencias o las paredes del horno.

Papel de extracción Qnubu: con qué combinarlo

Para otro método de extracción, en la tienda tienes el gas de extracción Dexso. Y una vez obtenido el extracto, conviene conservarlo bien cerrado y protegido del aire; para eso va bien un bote hermético Tightvac de 0,06 L.

¿Qué ancho elijo, 15 o 30 cm?

Depende del tamaño de tu prensa y de la cantidad que trabajes. El de 15 cm es cómodo para prensas y cantidades pequeñas y desperdicia menos papel por prensada. El de 30 cm es más ancho y versátil, mejor para placas grandes o para doblar el papel y trabajar más cantidad. Los dos son el mismo papel siliconado en rollo de 5 metros; solo cambia la anchura.

¿Aguanta el calor de la prensa?

Sí. Está recubierto de silicona alimentaria por las dos caras y resiste el calor hasta unos 220 °C, que es la temperatura habitual de trabajo en prensado. Además es más grueso que un papel de horno normal para soportar la presión sin romperse. Aun así, evita el contacto directo con las resistencias del horno y no lo uses en precalentamiento ni con el grill encendido.

¿Para cuántas prensadas da un rollo?

Un rollo de 5 metros da para más de 25 prensadas, aunque el número exacto depende de cuánto papel cortes en cada una. Como el papel viene en rollo, puedes ajustar la longitud a cada uso y aprovecharlo mejor. Cuanto más pequeña sea la porción que uses por prensada, más prensadas te dará el rollo.

¿Se puede usar en el horno?

Sí, es apto para uso en hornos y otros usos alimentarios, siempre respetando las precauciones: no meterlo durante el precalentamiento, no usarlo con la función «grill» encendida y evitar que toque las resistencias o las paredes del horno. Su recubrimiento de silicona alimentaria lo hace apto para el contacto con alimentos y extractos.